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UN CONCEPT IN EVOLUZIONE CHE APPRODA NELLA CITTÀ ETERNA
Entrare da Avenida Calò significa vivere un’esperienza che va oltre la pizza. È un viaggio identitario, un racconto di sapori, ricerca e memoria che si fondono in ogni impasto, ogni topping, ogni dettaglio.
Qui, la pizza non è solo un piatto: è un manifesto.
È la visione personale di Francesco Calò, un equilibrio tra tradizione e avanguardia, tra Roma e il mondo, tra tecnica e cuore. Concedersi una pizza da Avenida Calò significa scegliere di assaporare un’idea, un’identità precisa.
Un’esperienza autentica, pensata per chi cerca eccellenza, consapevolezza e un’emozione che resta.
Sul fronte delle bevande, l’arte di abbinare la pizza al vino si distingue come caratteristica distintiva di questo locale. Ogni articolo del nostro menù è abbinato con cura al vino, attenendosi rigorosamente alle classificazioni DOC, DOP, DOCG o IGT.
Il nostro personale, fluente anche in inglese, tedesco e spagnolo, si dedica con tutto il cuore a offrirvi un’esperienza culinaria superba dal momento in cui entrate fino a quando uscite.
Premio novità dell'anno 2025 di 50 Top Pizza
Con il Solania Award di 50 Top Pizza come Novità dell’Anno 2025, Avenida Calò viene celebrata come simbolo di eccellenza e creatività, una nuova meta imprescindibile per chi ama riscoprire la pizza tra emozione e innovazione.
Questo riconoscimento non solo premia la passione e la maestria di chi, ogni giorno, sceglie ingredienti d’eccezione e rinnova con sensibilità la tradizione partenopea, ma restituisce valore a un luogo dove ogni assaggio diventa esperienza. Tra atmosfere avvolgenti e profumi indimenticabili, Avenida Calò segna una tappa fondamentale nella scena gastronomica di Roma, regalando agli ospiti il piacere autentico della scoperta.
6° Campione Nazionale Pizza DOC
A novembre 2019, in occasione del 6° Campionato Mondiale della Pizza DOC a Nocera Inferiore (Salerno), il giovane pizzaiolo italiano Francesco Calò si è aggiudicato il titolo di “Miglior Pizzaiolo Italiano al Mondo”.
L’evento, con una giuria “nascosta” per garantire un giudizio imparziale, ha ospitato oltre 360 concorrenti da tutto il mondo. Calò, fondatore e amministratore delegato di Enopizzeria Via Toledo a Vienna, offre una pizza radicata nella tradizione napoletana ma aperta all’evoluzione, utilizzando ingredienti di prima qualità e un impasto altamente idratato per una leggerezza eccezionale.
La sua vittoria conferma il suo ruolo di ambasciatore d’eccezione dell’autentica pizza napoletana e della cultura culinaria italiana sulla scena internazionale .
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